Marina
La ricetta biscotti con cioccolato bianco e marmellata di fragole sono un dessert delizioso e perfetto per soddisfare la voglia di dolce. Questo piatto è una combinazione di biscotti croccanti con l’aggiunta di cioccolato bianco e un cuore morbido di marmellata di fragole.
La sua origine non è certa, ma si presume che sia stato creato negli Stati Uniti negli anni ’90, quando la cioccolata bianca e la marmellata di fragole erano particolarmente popolari. Oggi, questo piatto è molto diffuso e apprezzato in tutto il mondo per la sua bontà e la sua semplicità nella preparazione.
Ricetta biscotti con cioccolato bianco e marmellata di fragole
Ingredienti:
– 200g di farina 00
– 100g di burro
– 50g di zucchero semolato
– 1 uovo
– 80g di cioccolato bianco
– marmellata di fragole q.b.
Preparazione:
1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. In una ciotola, mescola la farina con lo zucchero e il burro morbido a pezzetti.
3. Aggiungi l’uovo e amalgama gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo.
4. Aggiungi il cioccolato bianco tritato a pezzetti e mescola bene.
5. Prendi l’impasto e fai delle piccole palline, facendole poi appiattire leggermente con la mano.
6. Con l’aiuto di un cucchiaino, fai un’incisione al centro di ogni biscotto e metti al centro un po’ di marmellata di fragole.
7. Chiudi i biscotti con le mani, formando una pallina, in modo che la marmellata sia al centro.
8. Metti i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno e cuoci in forno per circa 15/20 minuti, o fino a quando i biscotti non saranno dorati.
9. Togli dal forno e lascia raffreddare i biscotti completamente prima di servirli.
Consigli e idee
Ci sono molte varianti della ricetta dei biscotti con cioccolato bianco e marmellata di fragole che puoi provare a casa. Ad esempio, puoi sostituire la marmellata di fragole con quella di lamponi, ciliegie o mirtilli per variare il gusto. Inoltre, puoi aggiungere alle palline di impasto un po’ di zenzero o cannella per dare un tocco speziato ai biscotti. Se vuoi rendere i biscotti ancora più golosi, puoi aggiungere anche delle gocce di cioccolato fondente all’impasto insieme al cioccolato bianco. In alternativa, puoi sostituire il cioccolato bianco con quello fondente o al latte per creare dei biscotti con un sapore diverso. Infine, se vuoi dare un tocco croccante ai biscotti, puoi aggiungere un po’ di noci o mandorle tritate all’impasto. Sperimenta e divertiti a creare la variante dei biscotti con cioccolato bianco e marmellata di fragole che più ti piace!
Gli abbinamenti
I biscotti con cioccolato bianco e marmellata di fragole sono un dessert molto versatile che si presta ad essere abbinato con diverse bevande e vini, a seconda delle occasioni e dei gusti personali.
Per quanto riguarda le bevande, questi biscotti si sposano perfettamente con il tè, sia nero che verde, che aiuta a bilanciare la dolcezza dei biscotti e a esaltare il sapore della marmellata di fragole. In alternativa, puoi servire i biscotti con un buon caffè, che si abbina perfettamente con il cioccolato bianco e dona una nota amara e decisa al dessert.
Se invece preferisci abbinare i biscotti con un vino, ti consiglio di optare per un passito o un vino liquoroso, in particolare se scegli di servire i biscotti come dessert. Questi vini, grazie alla loro dolcezza e alla loro intensità aromatica, si sposano perfettamente con i sapori dei biscotti e ne esaltano la bontà. Tra i vini da provare, ti consiglio il Moscato d’Asti, l’Aleatico di Puglia o il Passito di Pantelleria.
Per quanto riguarda gli abbinamenti con altri cibi, i biscotti con cioccolato bianco e marmellata di fragole si prestano ad essere serviti come dessert a fine pasto, accompagnati da una crema alla vaniglia o al mascarpone, oppure da una pallina di gelato alla fragola o alla vaniglia. In alternativa, puoi servirli come merenda, accompagnati da una tazza di latte fresco o di yogurt alla fragola, per un mix di dolcezza e freschezza.
In ogni caso, questi biscotti sono un dessert dal sapore delicato e goloso, perfetto per concludere un pasto in bellezza o per concedersi una pausa di dolcezza durante la giornata.
