Target: tutta la famiglia Abbinamento: primo piatto Grado di difficoltà: bassa Presenza estetica: alta Altri vantaggi: risotto 100% vegetale Tempi: 5 minuti di preparazione                 15 minuti di cottura   Ingredienti: 350 gr di riso carnaroli 400 gr di asparagi 8 fragole 1 scalogno 2 cucchiai di tahin 1 litro di brodo vegetale sale integrale q.b. […]

Target: tutta la famiglia Abbinamento: primo piatto Grado di difficoltà: facile Presenza estetica: alta Tempi: 15 minuti di preparazione                 25 minuti di cottura   Ingredienti: 320 gr di riso Carnaroli 1 bicchiere di Lambrusco di Sorbara 1 scalogno 200 gr di mirtilli 200 gr di scamorza affumicata brodo vegetale 20 gr di burro olio evo […]

Target: tutta la famiglia Abbinamento: cena in famiglia Grado di difficoltà: facile Presenza estetica: alta Altri vantaggi: fresco e dal profumo primaverile Tempi: 10 minuti di preparazione                  30 minuti di cottura   Ingredienti: 400g di riso 2 cucchiai di evo 1 limone 1 litro di brodo vegetale 1 bicchiere di vino secco 1 scalogno ½ […]

Target: Adulti Abbinamento: Un bel bicchiere di vino rosso e un gruppo di amici Grado di difficoltà: facile Presenza estetica: alta Altri vantaggi: sapore deciso, gusto particolare Tempi: 10 minuti di preparazione                  30 minuti di cottura   Ingredienti: Riso Indivia riccia Sale Olio EVO q.b. Uno spicchio d’aglio Peperoncino fresco q.b. Acqua   Preparazione: Soffriggere […]