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Ricetta frappè ai frutti di bosco

Target: tutta la famiglia Abbinamento: bevanda fresca Grado di difficoltà: bassa Presenza estetica: alta Altri vantaggi: una variante per la classica merenda Tempi: 10 minuti di preparazione   Ingredienti: 80 gr di mirtilli 80 gr di more 80 gr di ribes rossi 80 gr di lamponi 100 gr di ghiaccio 50 gr di latte intero […]

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Ricetta marmellata di more della nonna

Target: tutta la famiglia Abbinamento: un’ottima guarnizione per la vostra colazione Grado di difficoltà: media Presenza estetica: alta Altri vantaggi: manteniamo viva l’originale ricetta della nonna Tempi: 30 minuti di preparazione                 120 minuti di cottura   Ingredienti: More 700 gr di zucchero per ogni chilo di passata di more   Preparazione: Raccogliete le more possibilmente […]

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Ricetta crema di formaggio alle more

Target: tutta la famiglia Abbinamento: dessert Grado di difficoltà: bassa Presenza estetica: alta Altri vantaggi: veloce e molto gustoso Tempi: 20 minuti di preparazione   Ingredienti: 125 gr di more 100 gr di ricotta vaccina 250 gr di mascarpone 2 cucchiai di zucchero a velo 2 cucchiai di marsala all’uovo 4 savoiardi granella di nocciole […]

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Ricetta delizie di yogurt e more light

Target: tutta la famiglia Abbinamento: dessert, merenda o colazione ricca Grado di difficoltà: facile Presenza estetica: alta Altri vantaggi: veloce da preparare Tempi: 15 minuti di preparazione                  1 ora di riposo   Ingredienti: 4 vasetti di yogurt greco 0% 1 vaschetta di more fresche 8 savoiardi 1 bicchiere di succo di frutti di bosco 2 […]

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Le more, in un angolo selvatico

I professionisti dell’orto sanno, come consiglia sempre il farmer straBerry, che una parte dell’orto va lasciata in mano alla Natura. Questo per svariati motivi, non ultimo il fatto che molte piante hanno bisogno di ruotare su terreni diverse e quindi viene a “fagiolo” avere una zona da piantumare ex-novo all’inizio di stagione. In secondo luogo […]

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Ricetta semifreddo di ricotta e more

Target: tutta la famiglia Abbinamento: dolce a fine pasto o merenda rinfrescante Grado di difficoltà: facile Presenza estetica: alta Altri vantaggi: veloce da preparare e senza cottura Tempi: 15 minuti di preparazione                  2 ore di riposo   Ingredienti: 250 g di ricotta 50 g di yogurt intero Qualche goccia di aroma di vaniglia 50 g […]

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Ricetta crostata di more senza zucchero

Target: tutta la famiglia Abbinamento: dessert, merenda per tutti Grado di difficoltà: facile Presenza estetica: alta Altri vantaggi: così leggera ma così gustosa Tempi: 15 minuti di preparazione                  30 minuti di cottura   Ingredienti: 250g di farina integrale di farro 50g di farina di mais fioretto 75g di olio di mais 150g di malto di […]

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More: frutti di bosco dal sapore ineguagliabile

Le more normalmente si colgono allo stato selvatico, in tutta Italia, senza fare troppa fatica, al di là del porre attenzione a non graffiarsi con le spine. Eppure il farmer di StraBerry ne consiglia la coltivazione facile e generosa. Certo è una pianta solida, che non è facile estirpare una volta che si è radicata, […]

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